ダイオウイカのスルメ

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体長3.2メートル、重さ約70キロのダイオウイカのスルメが
完成しました。

京都水族館で冷凍保存されていたダイオウイカを通常のスルメイカを
作成するのと同様の手順(時間は何倍も必要)で乾燥させて
体長が2.5メートル、胴の厚みも5センチから数ミリに縮んだ姿で
お目見えしました。

匂いは普通のスルメイカと同様のおいしそうな匂いがしているそうで
今後は味付けも検討し、商品化に前向きだそうです。

現時点では1匹30万円程だそうですが、いつの日か普通に購入できる日が
来るかもしれません。