カルピスの本質

mogeraです。

ふらっと本屋に立ち寄った際にこんな本を見つけました。

その名も『カルピス社員のとっておきレシピ』

カルピスを活用するレシピ本なんですが、その分野はドリンクだけでなく「エビチリ」「ポークソテー」など

あらゆるジャンルの料理にカルピスを使っています。最初は正直美味しそうには思えませんでした…

ところが意外と好評なようで、「甘酸っぱい」「コクがある」という特徴を生かしたレシピと評価する向きがあるようです。

自分は『カルピスはジュース』という先入観で見ていたので不気味に思えましたが、本質的な特徴で捉えることで別の切り口を発見できる、ということでしょうか。本質を捉えるって大切だと改めて思います。